“Per un'impanatura perfetta...”

Cotoletta alla milanese, bistecca di pollo o tacchino impanata, frittelle di verdure varie, polpettine di carne… tutto questo richiede di avere in casa il pan grattato o in caso, di prepararselo, il che richiederebbe oltre alla fondamentale grattugia (che ormai non tutti hanno, io per primo!) del pane vecchio e ben secco e soprattutto il tempo di grattarlo e in tutto questo, è davvero l’ultimo ingrediente che spesso manca. Così al supermercato ho trovato del marchio Mulino Bianco- Barilla, le buste di Impanatura Pronta con pangrattato e uova. Il preparato ha come ingredienti sfarinati di vari cereali e uova intere in polvere, in pratica quello che una volta si faceva a mano passando la carne o le polpette o altro in uovo sbattuto per fargli prendere bene il pangrattato. Ho provato e ne sono stata soddisfatta in quanto la panatura diventa dorata e croccante alla perfezione e invita davvero a mangiare. Sulla confezione, un sacchetto da 200 grammi di colore bianco e giallo nei bordi, appare il nome e il marchio del Mulino Bianco e in basso, la dicitura “senza olio di palma”. Ma non contiene neppure additivi, aromi o coloranti vari. Da provare.