Opinioni NaturaSì Olio extravergine di oliva

In passato qualche volta ho acquistato questo olio e devo dire che è piuttosto buono. Io sono cresciuta con l'olio di frantoio, e rispetto a questo condimento, che io uso moltissimo, mi è rimasto il palato esigente. Per essere davvero apprezzabile un olio deve essere preparato con olive di qualità, spremute con le tecniche giuste che mantengano intatto il sapore, infine occorre che il prodotto sia conservato adeguatamente al riparo da luce e calore. In quest'olio si direbbe non manchi nulla, le olive sono provenienti da agricoltura organica e spremute a freddo, quanto al mantenimento della qualità il vetro è scuro e scherma la luce. Il prezzo potrebbe parere alto, non è così. Nel caso dell'olio, se si vuole la qualità non si può avere in contemporanea un prodotto molto economico, quando lo è vuol dire che quanto a sapore bisogna accontentarsi.
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Consiglio di acquistare questo olio extravergine d'oliva perché lo trovo molto leggero ed è davvero perfetto da poter mettere come condimento su tantissimi contorni o anche secondi. A dir la verità lo utilizzo anche quando devo cucinare il ragù ed al momento non ho mai avuto alcun tipo di problema. ...
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Dalle mie parti lo trovo spesso e volentieri, anche se per una bottiglia bisogna pagare circa 8 euro, salvo che poi non sia in offerta. A casa non ce lo facciamo mancare in certi periodi dell'anno, ci è utile per varie pietanze. Ad esempio io lo vedo veramente molto bene sulle bruschette, un antipas...
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Per una vita ho sempre acquistato l'olio extra vergine d'oliva nei comuni supermercati alternando i vari marchi a seconda delle offerte. Poi sono venute fuori strane storie sui metodi di approvvigionamento e lavorazione delle olive e siccome erano coinvolti anche alcuni oli che comperavo spesso abbi...
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