Opinione su Negroni Prosciutto crudo stagionato: Crudo Negroni

Gli affettati non mancano davvero mai nel mio frigorifero e tendo sempre a preferire quelli nelle pratiche vaschette che si trovano comodamente nei nostri negozi e supermercati. La marca Negroni è una delle migliori per quanto riguarda questi prodotti e ne propone un vastissimo assortimento e una qualità davvero discreta. Ho recentemente provato una confezione da 100g di prosciutto crudo e ne sono rimasta abbastanza soddisfatta. Le fette hanno proprio un bell'aspetto, non hanno troppo grassetto bianco intorno, si separano facilmente, sono sottili e dalla consistenza molto mobida al morso. Il prosciutto ha un profumo gradevole e delicato come anche il sapore è molto leggero, forse un pochetto salato ma tutto sommato ben equilibrato. Si vede che la carne è fresca ed è stata ben lavorata e selezionata. Un buon affettato leggero e salutare che si sposa bene con contorni di verdure, panini e altro in ogni stagione. Ideale per fantasiose ricette. Marca davvero discreta ed italiana, prezzo un pochetto elevato ma ne denota bene la qualità e le caratteristiche. Niente male.