“Una buonissima robiola!”

I formaggi Nonno Nanni sono tutti buonissimi anche se un po' cari. Di solito li acquisto in offerta per risparmiare un po' e trovo questa robiola davvero buona. Cremosa e salata al punto giusto sa di latte senza essere dolce né eccessivamente molle. Ottima spalmata sul pane, a me piace anche mangiarla a forchettate magari accompagnata da un'insalata oppure per farcire gustosamente una piadina. Tempo fa preparavo un sughetto buonissimo di accompagnamento per penne o rigatoni amalgamando questa robiola con cubetti di zucchina e carota. Se avete tempo e fantasia potete insaporirla anche con spezie ed erbe aromatiche e poi usarla per preparare crackers e bruschette da servire come aperitivo ma se volete gustarne la vera bontà mangiatela da sola lentamente e lasciandola sciogliere in bocca!