“Sempre in dispensa!”

Le acciughe mi piacciono moltissimo ma al mio compagno no dunque non ne uso a tonnellate ma comunque in dispensa le tengo sempre. Alterno varie marche ed una che reperisco facilmente tra gli scaffali dell'Auchan vicino al tonno è proprio Nostromo. Il vasetto contiene sottilissimi filetti di acciuga conservati in olio ed abbondantemente salati quindi prima dell'uso li sciacquo. Mi piace sciogliere qualche filetto d'acciuga in padella con un po' d'olio e qualche pomodoro secco per preparare un velocissimo condimento per gli spaghetti ed ogni tanto d'inverno imburro del pane, lo tosto e lo accompagno con un filetto d'acciuga per un antipastino goloso o una cena sfiziosa da coadiuvare naturalmente ad un bel contorno. Le considero buone e quindi le consiglio!