“Red Velvet, Old wild west”

La torta Red Velvet è una delle torte americane più conosciute e consumate in Italia e in occasione di una visita in uno dei ristoranti Old Wild West ho deciso di prenderla come dolce dopo un pasto abbastanza ricco. La torta, che una un costo giusto per la porzione, si compone di un pan di Spagna dal colore rosso e dal sapore molto buono farcito da crema di burro. Il risultato è davvero ottimo e il dolce è spettacolare ma peccato che sia davvero molto pesante e poco digeribile, quindi è sconsigliato subito dopo un pasto abbondante in uno dei ristoranti della catena. Tuttavia questo non lo rende meno meritevole!