Un buon seitan!
Non sono né vegetariana né vegana, ma apprezzo tantissimo queste preparazioni a base vegetale che si trovano ormai comunemente nei nostri negozi e supermercati. Sovente faccio la spesa al pam e mi sono sempre trovata benissimo per il vasto assortimento di prodotti sia di marca che del marchio pam panorama. I tanti prodotti della linea bio e a base vegetale hanno attirato la mia attenzione e tra i tipi vari di Burger e polpette, ho notato anche il famoso seitan, sia al naturale che alla piastra. Ho optato per una confezione di quest'ultimo e non avendolo mai provato, è stata una buona rivelazione! Confezione abbondante, contiene due pozioni formate da due medaglioni non troppo grandi e non troppo spessi di seitan. L'aspetto della pietanza non è molto invitante, ha un colore non molto piacevole alla vista ma questo non è stato un punto a sfavore! Il seitan è già pronto, occorre solo riscaldare in padella o al forno, è pratico, versatile, sta benissimo con vari contorni di verdure, ma ideale anche per la preparazione di fantasiose ricette! La consistenza è speciale, gommosa ma allo stesso tempo gradevole al morso, morbida e compatta. Il sapore è delicato, la cottura alla piastra dona una nota di "affumicato" e gigliato molto buona! Gli ingredienti sono semplici, niente di stano, in perfetto equilibrio. Sicuramente una pietanza da provare. Una vera fonte di proteine alternative!
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