“L'aroma più classico”

Tra gli aromi che utilizzo più spesso per dare una fragranza più invitante alle mie torte c'è quello alla vaniglia della Paneangeli. E' reperibile in tutti i supermercati nel reparto dedicato ai dolci e viene venduto in confezioni contenenti due fialette richiudibili da due millilitri ciascuna. Per quanto riguarda il dosaggio vi basta considerare che per ogni cinque, seicento grammi di impasto occorre una fialetta. La confezione esterna di rivestimento è di cartoncino verde, mentre le fialette sono di vetro ed il tappino è di plastica. Sono davvero molto pratiche da usare. Basta svuotarle picchiettando sul fondo della fialetta a testa in giù e l'aroma, che è intenso e inebriante resta invariato durante la cottura. Una raccomandazione: non assaggiatelo: a dispetto dell'odore che è dolciastro, il sapore è amaro ed è normale che sia così. Nell'impasto non si avvertirà assolutamente nulla di cattivo gusto, ma solo un profumo irresistibile!