“Poco pratica ma buona”

I prodotti paneangeli sono un must nella piccola scatola in cui porto tutte le scorte degli aiuti per la pasticceria, ed essendo sopratutto in estate una grande appassionata di torte di frutta, il Tortagel l'ho comprato praticamente senza indugi. Una bustina di polverina a cui bisogna addizionare zucchero, acqua e succo di limone, bollire il tutto e lasciar raffreddare, cosa relativamente semplice come processo. Il risultato è un liquido denso trasparente da spennellare o versare sulla crostata. Personalmente il sapore lo trovo abbastanza neutro e gradevole, l'aspetto finale è lucido e ben trasparente, ma l'unico neo è la praticità d'applicazione: preferisco le bottigliette di gelatina già pronta da vaporizzare in maniera più uniforme e senza brutte colature come mi capita invece con questa.