“Sempre in dispensa”

Paneangeli è sempre stata la mia marca di fiducia per quanto riguarda la preparazione e soprattutto la decorazione dei dolci. Nella mia dispensa non manca mai qualche prodotto Paneangeli, non si sa mai, ma potrebbe esserci qualche festa oppure qualche voglia di torta improvvisa. Lo zucchero al velo della Paneangeli è di buona qualità, è leggero, dolce e si sparge abbastanza bene. Preferisco la varietà non vanigliato perchè la trovo un pò meno ''invadente'' e personalemente non apprezzo un'eccessiva dolcezza. Una bustina di zucchero al velo è sempre d'obbligo. Lo utilizzo molto sovente per preparare i famosi biscotti ''lingue di gatto'' oppure per dare una spolverata alle torte per la colazione. Spesso utilizzo anche degli stampini o degli stecil per creare forme graziose. Il prezzo è abbastanza conveniente, ma la bustina come ''contenitore'' del prodotto non è molto pratica. Non occorre una grande quantità di zucchero al velo, ma occorre usarlo con moderazione per non fare pasticci nella decorazione e non aggiungere una ulteriore dolcezza e non far risultare il dolce nauseante.