“Un classico italiano sempre più disprezzato”

Il panettone è un dolce tipico di Milano, che si consumava soprattutto in occasione del Natale. Perché ho usato il passato? Semplice: i gusti moderni hanno fatto sì che il classico panettone venga sempre più disprezzato, a favore del pandoro. A mio parere, il panettone è un classico intramontabile e insuperabile: il ben più "semplice" pandoro non mi è mai piaciuto tanto quanto il panettone, anche con i canditi, perché ha un gusto a mio parere unico. Un panettone artigianale, poi, ha un gusto così avvolgente che non si può neanche lontanamente paragonare al classico pandoro. Tra quelli industriali, invece, apprezzo molto il panettone Tre Marie.