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Pannerone Carena

4,8/5 · 2 opinioni
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2 opinioni
5,0/5Pubblicata il 18/03/2018

Buono e particolare!

Ho acquisto questo formaggio nel punto vendita di Eataly a Roma, sotto consiglio di uno dei commessi specializzati. Il Pannerone è un Presidio Slow Food, uno di quei prodotti unici al mondo che stanno scomparendo e che vanno tutelati per evitarne l’estinzione. Il formaggio è davvero speciale e particolare, è a pasta morbida ed alveolata, ha la consistenza di una normale caciotta. Essendo l’unico formaggio in Italia a…

VantaggiUnico, presidio slow food, senza sale
SvantaggiNessuno
4,6/5Pubblicata il 25/02/2016

il pannerone Carena

Il Caseificio Carena produce nella bassa Lombardia e particolarmente nel Lodigiano formaggi tipici : pannerone, gorgonzola e mascarpone. Il pannerone o panerone deriva il suo nome da "panna", poiché viene prodotto con latte intero, infatti contiene una percentuale di grassi del 56%... è un formaggio unico prodotto con sistemi artigianali genuini e si trova in vendita nello spaccio dell'azienda. Nella mia città c…

Vantaggisapore accentuato
Svantaggipiccante se si invecchia
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