“Per i pigri”

La besciamella l'abbiamo sempre preparata in casa, ma invecchiando stiamo diventando piú pigri e compriamo cose già pronte. Mai a moglie compra ogni tanto la besciamella già preparata e sceglie il piú delle volte questa. É un prodotto discreto che va bene. É cremoso, niente grumi, niente sapori acidi, non liquida il colore é giusto. Forma acqua in superficie a volte e messa a scaldare si restringe per cui va ammorbidita con il latte. Non é saporita bisogna aggiungerci la noce moscata e se gli altri ingrediento non sono saporiti anche un pizzico di sale. La usiamo da tempo e per piú piatti e non abbiamo mai avuto problemi.