“Burro”

Il burro lo uso poco ma, per sicurezza, ne tengo sempre un panetto nel frigorifero ed uno nel freezer. La marca che acquisto più facilmente è questa qui, ovvero la Parmareggio perchè mi piace e la trovo molto valida per qualità e prezzi. Conosco altri prodotti caseari di Parmareggio e quindi so che sono affidabili. Questo burro è di un bel colore crema, è buono ed è fatto a regola d'arte. Io lo uso quando ho fame ma non ho sughi e mi ci faccio la pasta in bianco. Altre volte lo uso per mantecare il risotto o per fare dei dolci. Però sono utilizzi che non faccio frequentemente, diciamo che a me un panetto da due etti e mezzo mi dura anche due mesi se non di più ecco. Non gli vedo difetti, se non quello di essere grasso come tutti i burri.