“Ottima variante”

Fu una novità, per me, vedere al banco frigo un prodotto parmareggio che non fosse parmigiano reggiano grattuggiato. Solitamente compravo altre tipologie di burro di altri marchi, e giustamente vista la novità qualche mesetto fa decisi di voler provare questo della parmareggio. Reduce da un consumo in casa quasi spasmodico di formaggio parmareggio, ero parecchio fiduciosa della qualità del prodotto. Così decisi di testarlo immediatamente preparando una cheesecake alla nutella. La differenza dai soliti prodotti l'ho notata subito. Il burro si presenta molto compatto nel panetto e si scioglie facilmente ad alte temperature, amalgamandosi benissimo nell'insieme degli ingredienti. Inoltre, regala quel tocco e sapore in più che nessuna tipologia di burro fino ad ora era riuscito a darmi.