Pasta Madre è un locale sanremese inaugurato pochi anni fa, anche se i gestori da molti anni si occupano di ristorazione. Si tratta di un panificio che propone ricette tipiche della zona. Appena entrati ci si trova davanti ad una vasta scelta di focacce, farinata, torte verdi, sardenara che è un specialità cittadina da non perdere. Da Pasta Madre si possono gustare anche ottimi dolci, ma io personalmente preferis…
Nel centro storico di Sanremo questo localino dall'aria di una vecchia boulangerie è sicuramente un posticino dove fermarsi per assaggiare i prodotti tipici della liguria. Oltre alle teglie proposte di verdure ripiene varie, sardenaire con l'aglio e le acciughe da asporto si può decidere di sostare a mangiare qualcosa nel piccolo dehor del locale. Penne alle acciughe fresche divine cucinate sul momento e baci di san…
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