Opinione su Pasta Mancini: Ottima!

Ottima!

Acquisto sempre pasta di qualità, che preferisco a quella di grande distribuzione e del supermercato. Spesso mi reco da Eataly e faccio sempre una bella scorta di pasta, di diverse marche e formati. Questa volta ho voluto assaggiare gli spaghetti Mancini, famosi per essere tra i migliori in Italia. Ho scelto di prepararli con un sugo semplice al pomodoro e basilico, per assaporare al meglio il sapore della pasta, che si è rivelata un vero successo! Ottima tenuta di cottura e spessore dello spaghetto, speciale anche con sughi più corposi come ragù di carne o di pesce. Aprendo la confezione ho subito notato che la pasta era “granulosa”, tipico della trafilatura a bronzo, e alcuni spaghetti avevano l’archetto, il che prometteva molto bene. Lo spaghetto è davvero buono, consistenza ottima e buon sapore di grano duro, ormai difficile da trovare. Ottima anche la qualità delle materie prime utilizzate, senz’altro ben scelte. Il prezzo è sicuramente alto rispetto alla media, circa 3 euro a confezione da 500 grammi, ma ne vale assolutamente la pena. Per ora, a Roma l’ho trovata solamente da Eataly e in un piccolo panificio gourmet vicino casa, ma penso sia abbastanza difficile da reperire. Appena la trovate non esitate ad acquistarne almeno un pacco!

Questa opinione rappresenta il parere personale di un membro di Opinioni.it e non di Opinioni.it.

Segnala contenuto