“Buona”

Collego sempre il formato di pasta gnocco sardo al mio rientro a casa dopo una degenza in ospedale. Per quanto possa sembrare un brutto ricordo, invece, non dimentico di aver amato tantissimo questo semplice piatto di pasta: il condimento semplice con olio d'oliva e formaggio grattugiato indicava finalmente il mio rientro a casa. Il marchio Pasta Reggia è forse difficilmente reperibile in commercio, mentre la convenienza è alta. Questo formato di pasta cuoce in pochi minuti, ma mantiene la cottura anche se si sfora di poco tempo. La forma concava si adatta bene a qualsiasi condimento: dal più semplice a quello più gustoso e corposo.