“Ottima”

La pasta Rummo è sul mercato da anni e anni. A casa mia si è sempre mangiata e quando mia madre si lamentava che costava più delle altre,mio padre le rispondeva con la frase: "meglio poca ma buona". Ho letto che subisce una lavorazione lenta e io penso che questo più gli ingredienti ottimi, ne fanno l'ottima pasta che è sul mercato. Il pastificio Rummo nel 2015 per l'alluvione che ci fu,ebbe serissimi problemi ma grazie alla tenacia che li contraddistingue e alla fedeltà dei suoi consumatori, li ha superati alla grande. La pasta la si può trovare di svariati tipi e formati;dimenticavo tiene benissimo la cottura. Non si trova facilmente nei supermercati e la si può comprare anche on line. Consiglio a chi non la conosce di provarla.