“Buonissimo”

Io abito a neanche un'ora di distanza di macchina dalle zone in cui viene preparato questo pecorino e quindi lo trovo comunemente al mercato e lo prendo abbastanza spesso. Si tratta di un formaggio a pasta morbida leggermente piccante ma non fastidioso, con uno spiccato profumo di erbe, l'ideale per pulirsi la bocca dopo aver cenato ma anche per metterlo in un panino veloce fare uno spuntino oppure addirittura a colazione con un po' di miele. Vi posso tranquillamente consigliare questo pecorino Senese perché come rapporto qualità prezzo è ottimo e soprattutto proviene da una tradizione molto particolare. Infinitamente meglio questo pecorino rispetto ad altri provenienti ad esempio dal nord Italia.