Opinione su Pecorino siciliano: La sua qualità eccelsa si percepisce subito !

In casa non può mai mancarmi il " Pecorino siciliano " vuoi perchè adoro i prodotti siciliani, al punto da spingermi ad acquistare una casa in Silicia (e quindi conosco bene che cosa può offrire questa incantevole regione) e vuoi perchè il formaggio in questione è di estrema qualità: infatti il suo gusto è scaturito da una severa selezione di latte di pecora e di un bilancio qualtitativo di grassi buoni che lo rendono particolarmente stuzzicante al palato. E' unico nel suo genere, perchè a prare dello scrivente, il suo gusto piccante e salato non mi porta ad una difficile digeribilità, cosa rara per un formaggio gradevolmente piccante. Il suo rapporto qualità/prezzo , anche se può variariare di molto da supermercato a supermercato, è comunque ottimo.