Una ditta dolce dolce
Matrmonio, Cresima, Comunione o Battesimo, Laurea o Compleanno...il dolce che accompagna queste feste è il confetto e tra tutti i marchi indubbiamente uno dei più famosi e rinomati a livello internazionale è il marchio Pelino che è una delle più importanti ditte di Sulmona in provincia dell’Aquila.
La Pelino dal 1981 appartiene anche all'Associazione Internazionale Les Henokien che raggruppa le principali aziende storiche di carattere familiare, per la precisione 47 società con origine antica di almeno 200 anni, presenti in diversi settori operanti sul mercato europeo e giapponese.
Basta scorrere anche superficialmente le pagine coloratissime del sito della Pelino Confetti per rendersi conto della produzione che risale, come si specifica nella Home, al 1783: l'atto di un notaio della cittadina sancisce in quell'anno la fondazione della società ad opera di Bernardino Pelino nato nel 1750 che passa dal semplice commercio delle mandorle alla produzione di confetti prima e di liquori poi.
La produzione continua ad essere artigianale con prodotti famosi in tutto il mondo per la qualità e la forza della tradizione e che vanno dalla confetteria classica ai tenerelli, dai liquori come gli speciali Ratafià e Liquirizia, alle creazioni floreali coloratissime fatte di confetti, dal citrato effervescente a dolci di vario genere come gli anisini o le perline.
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