Opinioni Perticaia Sagrantino di Montefalco

Il Sagrantino di Montefalco Perticaia si può definire straordinario. E' un tipico vino rosso umbro che qualche volta consumiamo a casa e si può comprare ad un rapporto fra qualità e prezzo formidabile. Per le sue caratteristiche, è sempre consigliabile associarlo a pietanze come la carne ed anche gli affettati, come un po' prevede la cucina tipica umbra. Detto vino ha un sapore molto intenso ed una gradazione alcolica piuttosto equilibrata e lo producono nella zona di Montefalco, un borgo che si trova al centro della regione e che merita di essere visitato. E' anche un vino piuttosto corposo che merita di essere consumato in compagnia, specie durante un pranzo. Posso dunque dare un giudizio positivo a riguardo, quindi lo vorrei consigliare a tutti, ovviamente senza esagerare.
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Ho aperto questo vino dopo 8 anni di invecchiamento, e può ancora invecchiare per un paio di anni. Per i primi 20 minuti è stata un'esplosone di tannino, poi il Sagrantino si è aperto a lamponi rossi maturi, terra e liquirizia rossa. Quando le uve hanno trovato il loro equilibrio, è diventata una gr...
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