“Mangiabile, ma nulla di che”

Ultimamente la Barilla non sta soddisfacendo molto le mie aspettative, oltre al calo della qualità della pasta ormai da anni, devo dire che anche questo pesto alla genovese non mi ha per niente soddisfatta. Ha un colorito pallido, segno che è stato usato poco basilico e troppo olio, troppo formaggio. Dei pinoli non sembra esserci traccia, e ho trovato invece qualche grumo solido di sale o formaggio piuttosto fastidioso. Il gusto beh, risente di tutti questi fattori a mio avviso, troppo delicato per un pesto alla genovese appropriato, troppo insipido e inconsistente. Non è fra i migliori che conosco, onestamente.