“Qualche tempo fa era migliore”

Sono anni che non acquistavo questa marca di fior di latte (che è una simil mozzarella), non perché non mi piacesse, ma perché avevo proprio dimenticato l'esistenza di questo caseificio. Trovandomi al supermercato Todis, ho trovato sullo scaffala del frigorifero proprio questa confezione, e ne ho acquistate due, anche perché non ha un prezzo molto alto. Una volta a casa, servita e gustata, sinceramente non mi ha entusiasmata, il sapore me lo ricordavo migliore, molto più succoso, e la consistenza più morbida, ma comunque rimane sempre un ottimo latticino da gustare con una buona insalata mista, o affiancato a delle calde patate in umido profumate all'alloro.