Opinione su Pistacchio: Ci sono pistacchi e pistacchi!

Ci sono pistacchi e pistacchi!

Come penso avete capito, sono siciliana, e conosco benissimo il pistacchi di BRONTE
Come indico nel titolo....ci sono pistacchi e poi ci sono I PISTACCHI...l oro verde dell Etna! Sono gli unici e veri frutti secchi famosi in tutto il mondo!il gusto è assolutamente riconoscibile!
Se non li avete mai provati, vi invito a farlo e poi mi darete Ragione !
2 anni fa sono stata alsagra del pistacchio : una manifestazione famosissima in cui per un mese il paese di bronte, alle pendici dell Etna si trasforma ed esce dal suo anonimato! Diventando metà di turisti da tutt Italia e non solo!
Il pistacchi ne fa da principe !
E diventa ingrediente per dolci e salati... infatti , pur essendo salato di base, esso si può usare per allestire il gelato (il sapore è simile alla nocciola) , frittelle, granella per i cannoli, o per la pasta panna e pistacchi...
Si può usare per aromatizzare il caffe, o come ngrediente di arancini!
o semplicemente lo si può trovare sulle bancarelle della "calia"...assieme a ceci tostati, mandorle ralamellate, noccioline e quanto altro! Da sgranocchiare mentre si passeggia serenamente...
Esistono anche dei vasetti di crema di pistacchi dolce o salato che ovviamente si può usare in cucina per vari piatti.
Insomma il pistacchio è molto versatile!
La Sicilia è l unica regione siciliana dove si produce pistacchio.....
Faccio un appello doveroso:se comprate pistacchio...scegliete italiano!
Non solo perché è più controllato igenicamente , ecc....
Ma soprattutto perché aiutate la nostra terra e mangiate un prodotto eccellente!
Assaggiate lo. ..vedete la differenza è poi ne parliamo! Ok?

Questa opinione rappresenta il parere personale di un membro di Opinioni.it e non di Opinioni.it.

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