“Dolci e salati”

Il pistacchio è la mia frutta secca preferita. Adoro aprirli e sgranocchiarli, nei moneto di relax, d'inverno vicino al camino, d'estate al fresco in giardino. Sono molto gustosi, croccanti e salati, che uno tira l'altro. Quelli salati a volte li frullo e li uso insieme al pangrattato, per fare la panure della carne. Quelli senza salati, li trito e li utilizzo per decorare le torte. Con un po' di fantasia possono essere utilizzati in diverse ricette. Unico inconveniente è che sono ricchi di grassi e quindi bisogna non esagerare, se ci tenete alla linea. Per quanto riguarda il costo è leggermente più alto rispetto altri tipi di frutta secca