“L'oro dell'etna”

Si fa presto a dire "pistacchio"!! Ma voi il vero pistacchio di bronte lo avete mai assaggiato?? Io lo conosco fin da bambina ,perche' sono siciliana e durante le feste di paese,il pistacchio lo troviamo sulla bancarella dei venditori di"calia".Quindi spesso lo si associa alle altre leccornie da sgranocchiare nel sacchetto,mentre si passeggia con gli amici! Ho comprato uno di quei sacchettini che vendono ai supermercati...si e' pistacchio,ma non e' il nostro pistacchio!Provare per credere! Circa un mesetto fa sono stata alla sagra del pistacchio:che meraviglia! Questo frutto "secco"era dappertutto in ogni forma ed alimento :frittelle ,gelato,creme dolcie salate,gli arancini,le salsiccie ,pasta di semola e pistacchio , ogni tipo di dolci e gelati ed il caffe' al pistacchio!!! L'oro dell'Etna è una miniera di sostanze nutritive importantissime per l'uomo. Contiene luteina ,che migliora la vista, la pelle ed capelli.Contengono proteine,fibre, ma anche tanti grassi ,quindi meglio non esagerare con le quantità ! Se il prodotto e' di Bronte e'costosissimo!