Opinione su Pizza Margherita: La pizza per eccellenza 1

La pizza per eccellenza

Sì, la pizza margherita è la mia preferita. Ogni volta che mi trovo in pizzeria, con il menù in mano, ricado sempre nella stessa scelta: pizza margherita! La reputo la migliore per la sua semplicità e credo che un pizzaiolo vada giudicato proprio da come esegue la pizza margherita, perché solo con questo tipo di pizza si può davvero gustare l' intensità del pomodoro, della mozzarella e della pasta impiegata. Anche se di semplice esecuzione, la preparazione di questa pizza, a mio avviso, richiede una certa maestria e soprattutto ingredienti di prima qualità, oltre che una lievitazione eccellente, per una altrettanto eccellente digeribilità. Evito quindi le margherite surgelate e le cotture che non siano in forno a legna. Non vi nego che mentre scrivo mi sia venuta voglia di una pizza... Quasi quasi stasera cenerò con una bella margherita.
La consiglio, anche per l' apporto nutrizionale e perché l'assenza di altre aggiunte ed ingredienti vari la rendono meno calorica ma non per questo meno nutriente... Ed invitante!

Questa opinione rappresenta il parere personale di un membro di Opinioni.it e non di Opinioni.it.

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