Opinione su Pizza Margherita: Magica

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Magica

17/02/2015

Vantaggi

La Nostra Preferita

Svantaggi

Nulla


io amo la pizza ed è il mio lavoro farla, da una vita! fare la pizza è un'arte e ci vogliono anni di pratica. io ho fatto scuole, mi sono fatto insegnare da pizzaioli napoletani che la fanno da generazioni e alla fine sono diventato un maestro anche io, insegno a farla da anni in una scuola. l'impasto è frutto di un delicato e giusto abbinamento di ingredienti ed è un segreto di ogni pizzaiolo. c'è differenza tra cottura a legna e nel forno elettrico...si sente subito e richiede una buona manualità. la pizza in cui si sente se il pizzaiolo è bravo o no è in generale la marinara o la margherita, in cui non ci sono troppi ingredienti sopra. deve risultare leggera e digeribile, cosi significa che la lievitazione ha avuto il suo giusto corso. la pizza margherita è un classico della nostra tradizione e piace a tutti, soprattutto ai bimbi miei. in casa siamo fortunati, non manca mai.

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Pizza Margherita
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Altre opinioni degli utenti su Pizza Margherita

  • calamara
    Facilissima
    opinione inserita da calamara il 28/06/2020
    Da quando ho imparato a farmi la pizza da sola nel forno, non manca mai almeno metà Margherita, perché è la più facile da fare è quella che fondamentalmente si conserva meglio, visto che non essendoci...
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    Facile da fare
    Facile da taroccare
  • sicula59
    Un classico
    opinione inserita da sicula59 il 27/06/2020
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    Classico intramontabile
    Più difficile del previsto!
  • monichina76
    La mia preferita
    opinione inserita da monichina76 il 25/06/2020
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    Semplice dal sapore sublime
    Nessuno
  • enty75
    la VERA pizza
    opinione inserita da enty75 il 25/06/2020
    Credo che a tutti piaccia la pizza, non solo a noi italiani, anzi forse gli stranieri ce la invidiano e ne sono golosissimi. La pizza migliore, la piu' semplice, la VERA pizza è indubbiamente la Margh...
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    la vera pizza
    nessunissimo
  • wonderful
    è sempre la mia scelta
    opinione inserita da wonderful il 24/06/2020
    Secondo me la Pizza Margherita è la regina delle pizze,non lo è,a mio avviso,in senso letterale ma in senso pratico. Conoscete qualcos'altro di più buono pur essendo preparato con ingredienti semplici...
    Continua a leggere >
    ingredienti semplici,non pesante,gustosa
    nessuno