“Che delizia!!!”

Una volta ho provato i pizzoccheri, pasta di grano saraceno tipica della Valtellina, e me ne sono innamorato. Tuttavia, prepararli a casa richiede troppo tempo e abbondanza di ingredienti e ho rinunciato a mangiarli, finchè non ho scoperto questo piatto pronto della Arnaboldi, azienda pavese che produce soprattutto riso. I pizzoccheri alla valtellinese Arnaboldi sono un praticissimo piatto disidratato, che si prepara semplicemente versando il contenuto della busta in mezzo litro di acqua bollente, facendo cuocere fino al completo assorrbimento dell'acqua. Si possono anche cucinare la microonde. Sono davvero deliziosi e non avrei mai pensato che un piatto disidratato potesse essere così buono. Niente a che vedere con i risotti insipidi o le zuppe disidratate che si trovano in giro. Questi pizzoccheri sono davvero gustosi, saporiti e molto invitanti. Sono inoltre senza additivi, senza glutammato e sono ricchi di fibre. Sono anche abbastanza economici, visto che il prezzo di una busta da 175 grammi, sufficiente per due persone, costa poco più di due euro. Purtroppo non si trovano facilmente: io, ad esempio, sono costretto ad andare un un grosso centro commerciale per acquistarli. E' un prodotto che consiglio caldamente di assaggiare!!!