“Pizzoccheri alla valtellinese”

Ho trovato casualmente in un supermercato i pizzoccheri alla valtellinese del marchio Arnaboldi e così ho provato ad acquistarli, anche perché avevano un ottimo prezzo. Innanzitutto voglio precisare una cosa molto importante: i pizzoccheri sono privi di additivi, glutammato (quello contenuto solitamente nei dadi) ed è ricco di fibre, ideale per favorire la flora intestinale. La preparazione è molto semplice e veloce: basta versare i pizzoccheri in abbondante acqua salata e aspettare circa dieci minuti prima che siano cotti. Assolutamente consigliata, è facile da digerire, non appesantisce lo stomaco ed è ottima sotto il punto di vista nutrizionale.