Camone sardo, un pomodoro dal gusto speciale
Il pomodoro è uno dei prodotti più consumati in Italia: esso è presente sui nostri mercati in una quantità di tipi, e uno di quelli che preferisco è senza dubbio il camone sardo, gustosissimo, consistente, buono anche da solo o col pane o in insalata. Il Camone è coltivato in Sicilia, ma soprattutto in Sardegna, con completa tracciabilità e raccolta esclusivamente a mano: esso è tondo, liscio, medio-piccolo ed è molto facilmente riconoscibile per il suo colore rosso intenso con strisce verde scuro. La sua consistenza è ricca con una polpa soda, di sapore dolce e intenso, contiene vitamina C e potassio ed è utilissimo nelle diete sane ed equilibrate. Il vero pomodorino sardo deve portare sulla scatola la dicitura -il Camone- che ne garantisce la qualità e il sapore.
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