“Passabile”

Prendo a volte le giardiniere, quei barattoloni di verdure sottaceto da mangiare con il lesso. Ci si può stare, anche perchè io non ho voglia di mettermi a preparare le giardiniere da me e conservarle per tutto l'inverno. Lo fare, ma mi vengono un po' schifose, quindi, troppo tempo per ricerca e sviluppo, per i miei gusti. Le verdure non sono male e l'aceto neppure. Se però devo parlare dell'aceto e basta, non mi sembra il massimo. Per quello preferisco il mio fatto con la madre come una volta, con un sapore tutto suo e che non ritrovo in quello fatto in maniera industriale. Peccato, sarebbe fatica in meno, ma che ci posso fare?