“Poseidon il salmone”

Rimarco il mio amore per il pesce, il salmone è uno di quei pesci che mangio più frequentemente anche perché per un inesperto come me in cucina, lo preparo abbastanza bene, ha un prezzo abbastanza alto comprato fresco, ma anche surgelato è molto apprezzato, quello affumicato lo compro per guarnire antipasti di una certa classe per la sua raffinatezza di gusto e di presentazione per non parlare del profumo che inebria l’olfatto. Mia moglie lo usa per i primi piatti tipo: penne con salmone, gamberi e panna, una delizia da presentare la vigilia di Natale, con i negozi addobbati per le imminenti feste natalizie, già stiamo programmando il menù della vigilia dove il posto d’onore spetta appunto al salmone. Poseidon è una marca che ho trovato nel supermercato MD, l’ho voluto provare e mi ha incantato anche per il prezzo, 120 g è costato meno di € 3, la carne è morbida e profumata, non è viscido e ha un bellissimo colore. p