Opinioni Primitivo di Manduria

Questo noto vino pugliese, uno dei più pregiati della regione in questione e di tutta l'Italia, presenta un invitante colore rosso rubino, non è leggero - la gradazione minima è di 14 gradi, ma si arriva anche a 18 gradi - e quindi deve essere accompagnato a piatti corposi, possibilmente di carne. Ottimo anche con i formaggi a pasta dura. Il sapore è fermo con un retrogusto fruttato e deciso. Lo consiglio a chi se ne intende davvero ed è comunque abituato a consumare vini forti. Lo sconsiglio ai bevitori occasionali. In ogni caso, è bene farlo decantare. Consumarlo per un aperitivo ritengo che sarebbe un grande errore.
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Dovendo recarmi come ospite a cena di amici e conoscendo la loro passione per il buon vino mi sono fatta consigliare da una amica che se ne intende e mi sono recata in una famosa enoteca della mia città per acquistare il mio "regalo per gli ospiti".. Fra i tanti consigliati dalla mia amica ho optato per un Primitivo di Manduria, noto vino pugliese prodotto con uve autoctone e con un procedimento tradizionalmente lento. Ho speso circa trenta euro ma, dopo averlo assaggiato a casa degli amici, credo sia il prezzo giusto per un vino dal sapore intenso e deciso ma non sgrarbato e assai piacevole al palato. Appena versato si sente un intenso profumo che aumenta dopo che ha preso aria... Il colore è rosso scuro tendente al nero... Noi lo abbiamo bevuto col secondo (un arrosto molto saporito) e ci stava perfettamente.. Certo non è economico ma ho fatto bella figura ed è stato assai gradito.
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Ho acquistato il primitivo di Manduria in un enoteca di Imperia quando la mia dolce metà ha compiuto settant'anni. Pagandolo una ventina di euro la bottiglia si è rivelata essere un ottimo regalo di compleanno. Il sapore deciso e corposo di questo vino rosso conquista il palato. Il primidivo di mand...
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Ne hanno sempre tutti parlato bene, ebbene, ho fatto anche io la mia esperienza, provando questo magnifico primitivo. Bottiglia bordolese pesantissima. Il vino è di un rosso rubino intenso impenetrabile. Spicca nell'immediato il fruttato con note di confettura di amarena, prugna e more per poi virar...
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