“El mejor!”

ho avuto la fortuna di visitare la Spagna, un bel viaggio nelle città principali. adoro assaggiare tutti i cibi tipici di ogni luogo che visito, senza schizzinoserie. amo moltissimo gli insaccati e ho fatto una buona scorpacciata del famoso jamon serrano! una bontà come poche: di preziosa lavorazione, con una stagionatura particolare. è un salume quasi dolce, gustoso, morbido. lo adoro così solo, oppure con pane a crosta grossa un po caldo. fantastico con i grissini grezzi fatti a mano. il grasso esterno è buonissimo, non è troppo e da quel tocco speciale nell'insieme. è un prosciutto che rappresenta la Spagna, una cultura, una arte culinaria. se andate li non potete fare a meno di assaggiarne un .....bel po!!!!