Un buon salmone
Ho provato questo salmone che ho acquistato al Famila a circa 3,50, un prezzo non male per 100 grammi di prodotto che, come si sa, è molto pregiato. Ho provato a mangiarlo sui crostoni di pane con della salsa maionese ma non sono rimasta soddisfatta perchè il sapore è troppo intenso e lo compro prevalentemente per fare le farefalle panna e salmone che tutti noi adoriamo. Grazie alla comoda cartina rigida dorata su cui la fetta di salmone è appoggiata, taglio il pesce a pezzettini piccolissimi e lo metto da parte. Poi lascio scaldare una noce di butto aggiungo i pezzettini di salmone e li lascio cuocere leggermente. Infine a fuoco spento agggiungo la panna da cucina e condisco le farfalle al dente col sughetto e tanto prezzemolo fresco. La pasta ha un sapore speciale grazie a questo prodotto buonissimo e gustoso.