“Ingrediente chiave”

Uno dei piatti preferiti di mio marito è la pasta alla norma, che richiede l'utilizzo obbligatorio della ricotta salata. Questo prodotto siciliano all'inizio era molto lontano dai miei gusti perché molto salato e forte, poi ho assaggiato la ricotta di marca Zappalà e ho iniziato ad acquistarla sempre più spesso. Ho provato sia la versione già grattugiata che è buona ma meno aromatica, sia il pezzo intero che si grattugia al momento e trovo molto più aromatico e gustoso. Il rapporto qualità-prezzo è giusto, ma la reperibilità un po' scarsa perché si trova solo nei supermercati migliori quindi non sempre la riesco a trovare. La consiglio a chi è restio nei confronti di questo prodotto, ha un gusto che potrebbe piacere.