“Santa Lucia”

Di solito preferisco ovviamente la ricotta fresca ma, se proprio non se ne può far a meno, ecco che può saggiamente venire incontro una ricotta acquistata. Tra le marche che ritengo migliori, c'è senza dubbio la ricotta Santa Lucia, marca sempre molto buona, sempre di garanzia direi. Il sapore ovviamente non è come quello della ricotta fresca ma, ad esempio, per preparare dolci come crostate, oppure torte rustiche, direi che è perfetta, sarebbe un peccato utilizzare quella fresca per delle preparazioni cosi. Il costo è buono, spesso la trovo in offerta, reperibilità massima direi. Consigliata.