“Ricotta Light”

La ricotta è un alimento che mi piace molto e che mangio spesso sia così com'è come secondo piatto ma anche e soprattutto per la preparazione di moltissimi piatti sia salati che dolci. Molto spesso mi trovo a cercare di seguire un regime alimentare che mi aiuti a perdere peso o quanto meno a mantenerlo stabile e in questi periodi cerco di comprare alimenti che contengono meno grassi e calorie per aiutarmi in questo percorso. Per questo motivo mi capita di comprare le ricottine light della marca Granarolo. Vengono vendute in confezione doppia da 100 grammi a vasetto. Queste ricotte hanno il 50% di grassi in meno rispetto alla ricotta tradizionale ma mantengono comunque un buon sapore. Ovviamente sono più gustose le ricotte classiche ma quando ne ho la necessità questa variante è un ottima alternativa.