“abbastanza buona”

Solitamente acquisto la bresaola Citterio oppure quella della Conad ma non sempre vado a fare acquisti lì. Un giorno ho voluto provare questa anche perché è abbastanza economica. Il suo sapore è davvero buono e si possono preparare dei piatti davvero gustosi. La bresaola è ricca di nutrienti indispensabili e ha il pregio di essere leggera e magra. Sì può preparare una buona albese lasciandola in bagno di limone e olio evo aggiungendo scaglie di parmigiano reggiano. Va benissimo anche se condita con maionese o salsa tonnata. A me piace anche come affettato in un panino magari con maionese e insalata.