“Buona e pratica!”

Solitamente acquisto la bresaola al banco del taglio dell'Auchan ma quando ho fretta o c'è troppa gente in fila preferisco acquistarla in vaschetta nel banco frigo. Non ho una marca prediletta perché preferisco acquistare quelle blasonate a turno in base alle promozioni ed una di queste è la bresaola Rigamonti che tutto sommato in casa non ci spiace. La vaschetta è molto pratica, si apre con la linguetta e se non si termina la bresaola all'interno la chiudo con un pochino di scotch, la rimetto in frigo e finisco di mangiarla entro il giorno successivo evitando così che annerisca. Essendo un carpaccio, la bresaola è tagliata molto sottile adattandosi bene al classico piatto estivo con rucola e grana ma anche per la pizza o qualche panino originale. Ha un buon sapore, il taglio sottile la rende ancor più delicata. E' sapida ma non salata quindi ogni tanto la compero volentieri perché nutre rendendosi ben digeribile, soddisfacendo anche il palato!