“Molto più sano di quello sott'olio”

La scombro rio mare al naturale è una variante di quella sottolio, cioè lo sgombro all'interno della scatoletta non contiene olio. A mio avviso questa differenza cambia di molto il sapore dello sgombro, infatti senza di più l'olio lo sgombro rimane più asciutto, e togliendo quel sapore ricco che l'olio gli donava, se tutti questi sono dei punto negativi bisogna anche dire che l'olio presente in queste scatolette non è sanissimo, e quindi l'assenza di olio rende lo sgombro molto più sano. Quindi questo sgombro al naturale rio mare è una variante più sana del tradizionale sgombro sott'olio, che mi sento di consigliare.