Opinione su Riso Gallo Riso Riserva Arborio: Riso Gallo Riserva Arborio.

In famiglia siamo amanti del riso che cucino due volte la settimana sempre in modo diverso. Il riso che consumo più spesso è il riso Gallo e compro pure varietà diverse che utilizzo di volta in volta dipende da che ricetta devo fare. Oggi ,ad esempio,ho utilizzato il riso Gallo riserva arborio perché ha i chicchi grossi e corposi adatti per fare il risotto. I chicchi di questo tipo di riso rilasciano la giusta quantità di amido che serve a mantecare il risotto. La ditta del riso Gallo ha una lunga tradizione, produce riso dal 1856 e garantisce una pilatura a pietra, una selezione chicco per chicco per mezzo di selezionatrici ottiche e la provenienza da risicoltori selezionati. Il riso che compro io, si presenta in una scatola di un chilo di colore verde e rosso con un simpatico gallo nella parte superiore. Viene lavorato in Italia nelle risaie della Lombardia. Ogni porzione ha appena 279 calorie e lo 0% di sale. Tra tutte le marche di riso che ho provato questo mi sembra il migliore. Nel 2015 si è presentato all'Expo come "orgoglio italiano". Non è economico,ce ne sono che costano la metà e li ho pure provati,ma anche se spendo quasi 4 euro per un chilo di riso so con certezza che il mio risotto risulterà perfetto. Io lo mangio anche in bianco solo con il parmigiano grattuggiato ed è sempre buono, si cucina in appena 15/17 minuti. Lo consiglio a tutti per questi motivi: Solo riso italiano selezionato Eccellente per i risotti Il riso fa bene anche ai bambini e agli anziani Si può fare in tante ricette e non scuoce. Alla prossima!