“Un riso di qualità”

Compro sempre il riso Gallo, ne ho provato vari tipi e la Riserva Arborio, anche se non è il mio preferito in assoluto, risulta comunque convincente. Questo riso infatti tiene bene la cottura e si sposa alla perfezione con i condimenti. Questo grazie al fatto che i chicchi li "assorbono" bene. Non essendo assolutamente dotata di velleità da cuoca, io lo condisco sempre in modo semplice, per esempio con il burro, che sarà un piatto semplice ma a me piace parecchio. Con questo riso viene fuori comunque un bel piatto. Il prezzo non è proprio basso, ma ho notato in generale che il riso di qualità non è mai troppo economico, quindi meglio spendere (poco) di più ma rimanere soddisfatti.