Opinione su Riso Passiu - Riso Superfino Fragrance Integrale: Riso 100% sardo integrale

Anche questo riso Superfino Fragrance integrale è coltivato e prodotto al 100% dall'azienda agricola sarda di Genesio Passiu. Sicuramente un prodotto di alta qualità che giustifica il costo di circa € 5,00-6,00 per 500 grammi di prodotto. Questo riso integrale è molto apprezzato per perchè è ricco di vitamine, sali minerali e fibre che aiutano il metabolismo. Il chicco di questa qualità di riso ha una forma affusolata e leggermente più lunga del classico riso. E' di color miele. I chicchi tendono a rimanere staccati durante la cottura che rimane comunque al dente. Questo riso superfino è adatto per la preparazione di zuppe, insalate di riso, minestre e risotti. Anche questo riso come le altre qualità del riso Passiu, richiede troppa cottura, dai 40 ai 45 minuti. Per questa qualità nella confezione viene suggerito di sciacquare il riso sotto l'acqua corrente prima dell'impiego, Suggeriscono pure di cuocerlo in pentola a pressione per ridurre i tempi di cottura. Acquistai questo riso all'inaugurazione di un negozio di prodotti regionali, penso però nonostante l'ottima qualità del prodotto, di non acquistarli nuovamente per il tempo eccessivo di cottura. Io in cucina sono sbrigativa e troppo tempo da dedicarci non fa per me. E' comunque un ottimo prodotto.