“Riso nero..che impressione!”

Lo scorso weekend abbiamo pranzato con questo riso nero. Era la prima volta che lo mangiavo e ho cercato una ricetta adatta. Mi ispirava salmone e pomodorini, il risultato è stato ottimo. Devo dire che inizialmente fa un po' di impressione,un riso tutto nero. Soprattutto nella fase di cottura "stranisce": l'acqua di cottura diviene tutta nera, sicuramente è inusuale! Si tratta di una novità non credo sia in commercio da molti mesi. Ve lo consiglio perchè buono ed è divertente provare qualcosa di nuovo, soprattutto se è anche buono! lato negativo come tutte le particolarità e novità riguarda il prezzo nettamente più alto rispetto al classico riso "bianco".