“Buono”

Ho iniziato ad acquistare questo riso venere su consiglio di una mia amica che lo aveva assaggiato, a sua volta, da un'amica. Il riso Venere, o anche chiamato semplicemente Riso Nero, è una varietà di riso integrale sempre più presente sulle tavole degli italiani; a differenza del classico bianco, ha una quantità più elevata di vitamine e sali minerali oltre che di fibre. Il colore nero è dovuto alla presenza di alcuni antiossidanti presenti nel rivestimento dei chicchi. Il sapore è abbastanza neutro, mentre la consistenza si presenta più dura rispetto al riso comune; anche i tempi di cottura sono più lunghi.