“Riso nero”

Ho comprato questo riso spinta un po' dalla curiosità, lo avevo assaggiato in un ristorante in occasione di un evento e volevo riproporlo a casa mia in qualche ricetta sfiziosa. Iniziamo con il dire che la cottura di questo riso è senza fine, la confezione riporta diciotto minuti, ma vi garantisco che se non volete rimetterci un dente ci vuole più di mezz'ora. L'ho preparato poi con zucchine e gamberetti e con un goccio di panna di soia, il risultato non era male, ma secondo me non vale la pena perdere così tanto tempo per cucinare qualcosa del genere, il sapore non è nemmeno così eccezionale. Lo consiglio solo per fare qualcosa di diverso, ogni tanto per una ricetta un po' etnica o esotica che dir si voglia.